Languedoc: Chateau Mignan (Bio)

Minervois, eine der renommierten Appellationen im Languedoc-Roussillon, Südfrankreich, steht für charaktervolle Weine mit reicher Geschichte. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima, kalkhaltigen Böden und einer Vielzahl von Rebsorten.

Rotweine dominieren die Produktion, wobei die Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre die Hauptakteure sind. Die Weine sind für ihre tiefe Farbe, reiche Fruchtaromen und elegante Tannine bekannt. Die Kombination aus traditionellen Weinbaumethoden und moderner Kellertechnik verleiht den Minervois-Weinen eine ausgewogene Struktur und Langlebigkeit.

Minervois-Weine repräsentieren die Vielfalt und den Charakter des Languedoc. Sie sind zugänglich, dabei aber auch komplex und anspruchsvoll. Die Region bietet Besuchern die Möglichkeit, Weingüter zu erkunden, Weinproben zu genießen und die faszinierende Weintradition des Languedoc zu erleben. Insgesamt sind die Minervois-Weine eine Bereicherung für Weinliebhaber, die die Schönheit und Qualität der Weine aus dem südlichen Frankreich schätzen.

 


Les Trois Clochers

Dunkel und schokoladig. Am Gaumen Noten nach dunklen Früchten und Süßholz. Angenehm eingebundene Tannine und eine zurückhaltende Säure ergeben eien harmonischen Eindruck und ein mittellanges Finish. Syrah, Grenache Noir, Carignan / 14%

15,00 €

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Aurus Minervois

In der Nase kräftige Kräuternoten und Aromen von schwarzen Früchten. Am Gaumen ebenfalls intensive Fruchtnoten. Sehr kräftig und harmonisch, mit schön eingebundenen, weichen Tanninen. Langes Finish mit dezentem Barrique. Carignan, Grenache, Syrah / 14,5%

20,00 €

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Burgund: Domaine Mathias (Bio)

Burgund, im Herzen Frankreichs gelegen, ist weltweit für seine herausragenden Weine bekannt. Die Region Mâconnais, innerhalb des Burgunds, zeichnet sich durch eine beeindruckende Vielfalt von Weinen aus, die die Charakteristika des Terroirs und das Know-how der Winzer widerspiegeln.

Die Mâconnais-Weine werden hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube gewonnen und stehen für frische, fruchtige und gut strukturierte Weißweine. Die Böden, geprägt von Kalkstein und Ton, verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz. Appellationen wie Pouilly-Fuissé sind international für ihre hochwertigen Chardonnays bekannt.

Die Mâconnais-Region bietet Weinliebhabern nicht nur erstklassige Weine, sondern auch malerische Landschaften mit sanften Hügeln und charmanten Dörfern. Insgesamt verkörpert Mâconnais die Quintessenz burgundischer Weine, mit einer starken Betonung auf Chardonnay und einer ausgeprägten Terroir-Expression.

 


Macon-Chaintré

13,00 €

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Pouilly-Fuissé

29,00 €

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Cahors:  Ilbert Château Combel La Serre (Bio)

Cahors, im malerischen Südwesten Frankreichs, ist durch die einzigartige Malbec-Traube als "Schwarze Weinperle" bekannt. Diese Traube verleiht den Weinen eine tiefdunkle Farbe und ein charakteristisches Bouquet von schwarzen Früchten und Gewürznuancen. Cahors-Weine sind für ihre kraftvollen Tannine bekannt, die mit der Zeit eine beeindruckende Geschmeidigkeit entwickeln. Das vielfältige Terroir, insbesondere der markante Kalkstein, prägt die Einzigartigkeit dieser Weine. Von traditionell strukturiert bis modern, bieten die Cahors-Weine eine faszinierende Bandbreite an Stilen. Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, entfalten sie ihre volle gastronomische Harmonie. Cahors und die Malbec-Traube bilden eine unwiderstehliche Allianz, die Weinliebhaber in eine faszinierende Welt entführt. Ein Besuch bedeutet nicht nur die Entdeckung eines einzigartigen Terroirs, sondern auch die Wertschätzung der leidenschaftlichen Weinmacherkunst, die die Malbec-Traube in Cahors so einzigartig macht.


Le Cuvee Chateau

108,00 €

96,00 €

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De la Terre à la Lune

24,00 €

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Le Pur Fruit de Causse

90,00 €

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Le Lac Aux Cochons

39,00 €

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